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文章来源:长城网    发布时间:2018年08月15日 13:54  【字号:      】

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食用酒精新标6月23日实施,低端光瓶酒再迎“紧箍咒”? 【中国白酒网】近日,国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布关于《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等127项食品安全国家标准的公告(2016年第17号)。 其中,《食品安全国家标准食用酒精》正式发布。标准再一次明确了食用酒精的定义:以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。 标准明确,该标准代替GB10343—2008《食用酒精》中的部分指标,GB10343—2008《食用酒精》中涉及到该标准的指标以该标准为准。这些指标是食用酒精产品食品安全方面的准入指标,同时也是食用酒精质量水平的重要指标。 这几个指标分别是:酒精度(%vol)≥95.0,醛(以乙醛计)/(mg/L)≤30,甲醇/(mg/L)≤150,这三个指标和现行的GB10343-2008《食用酒精》普通级理化要求指标一致。 氰化物 (以HCN计)/(mg/L)≤5,也和GB10343-2008《食用酒精》理化要求指标一致。污染物限量方面,铅(以Pb计)/(mg/kg)指标为1.0,比GB10343-2008《食用酒精》理化要求指标≤1 mg/L要更加严格。 微酒点评: 首先,这是我国第一次制订食用酒精的食品安全国家标准,属于强制性标准。且根据食品安全国家标准整合工作方案的要求,高于此前GB10343—2008《食用酒精》标准。该标准的制订和实施,有望进一步规范和提升我国食用酒精的质量和食品安全水平。 其次,记者注意到,新标准在污染物限量方面要求有所提升。据专家介绍,标准所控制的污染物主要是以铅为主的重金属元素,这些物质的出现主要由于蒸馏和存储设备老旧所带来的。 记者预计,受此标准影响,将有部分食用酒精生产企业将加紧设备更换,这意味着成本的提高。 有专家估计,2016年以来,物流、包材等价格的不断上涨,已经给了酒企,特别是低端光瓶酒企业一定的压力,此食用酒精标准的出台,无疑将继续增加其成本。2017 年低端光瓶酒市场将继续发生变化。低端光瓶酒市场集中度将有望继续加强。 有低端光瓶酒企业负责人告诉记者,此波涨价风之前,光瓶酒企业的成本控制已经非常严格了“可以用分来计算。”在他看来,此次标准的出台将再下“紧箍咒”。 “2017年原本强势的光瓶酒企业将面对更为严峻的竞争环境。从现在来看,只有两条路可走:涨价和坚守价格。” 在他看来,坚守价格,虽然会继续获得原有消费者的支持,但是,在竞争越来越残酷,营销费用不断攀升的情况下,坚守或许意味着早日退出市场。而涨价则有丢失现有市场的风险。 “去年以来,老村长、龙江家园、牛栏山等都在产品升级上下功夫。老村长甚至开始进行电视文娱类节目冠名,试图改变品牌形象,拓宽消费群体,为产品升级,涨价做准备。不过,这是一个过程。” 也有河南经销商对2017年光瓶酒市场将发生格局变化表示认可。 在他看来,最近2年时间,光瓶酒市场参与者越来越多,连名酒企业也纷纷涉足该市场,这部分产品在品质、资金、品牌上均有优势,在上游成本增加、标准越来越严格的情况下,这部分产品将占据优势。以往传统的光瓶酒企业将面临更难的局面。。


【中国白酒网】作为“白酒一哥”,贵州茅台的每一个消息都引发关注。2017年第一季度业绩预报刚出,股价就应声高涨;掌门人的一份“兼职”,随即引发退休猜测。  淡季不淡的茅台业绩超过预期,不仅为行业的回暖打足了气,也令各酒企重新看到了高端酒市场的生机。经历了行业持续几年的“寒冬”,原本高冷的白酒企业也意识到了抱团取暖的意义,就连茅台、五粮液这两对冤家,也开始相互造访,互相学习,寻求产业集群化发展的可能。  业绩股价双升  2月22日,“白酒一哥”贵州茅台发布了2016年年度产量情况及2017年一季度预计主要经营数据的公告,该公司预计2017年第一季度营业总收入可达128.52亿元,同比增长25.38%;净利润可达56.68亿元,同比增长15.92%。  公告一出,股价应声走高。当天,贵州茅台的股价震荡上扬,最高攀升至366.52元,创历史新高,截至收盘,报收于361.89元。  东方证券肖婵在研究报告中指出,茅台今年一季度25.38%的增速超出该公司预期20%的增速,主要归功于春节期间高端白酒加速增长。高华证券分析师廖绪发团队则认为,此成绩了是得益于四季度创纪录的预付款随产品发货而逐步确认为收入。  对此,茅台公司相关负责人表示,春节过后,市场上茅台酒的零售价比节前虽有回落,但整体销量仍然可观,今年一季度对茅台来讲是淡季不淡。  中泰证券分析师谢刚则表示,茅台淡季批发价下滑影响有限,春节后茅台批发价由高点1200元以上回落30元-80元至1150左右,下跌幅度处于正常范围,且终端价未见明显回落,2月17日,京东飞天价再较上周上调40元至1299元。这体现了茅台批发价上行来自于终端真实需求反映,公司政策性不提价渠道利润逐渐修复,经销商打款热情高涨,并且仍处于库存低位,淡季过后全年茅台批价仍存上行空间。  而高端白酒市场的增长,也助推了白酒企业股价的集体大涨。22日,山西汾酒股价涨幅近8%,今世缘大涨超过6%,五粮液、口子窖、酒鬼酒、金种子酒等白酒企业的股价也全线上涨。同时,随着各中高端品牌纷纷推出市场调整政策,也预示了行业的整体回暖,各酒企均看好今年市场。  换帅疑云  除了业绩的增长,贵州茅台换帅的消息也引发业内关注。  前不久,有消息称执掌茅台多年的袁仁国将不再担任茅台集团、贵州茅台股份公司董事长,被任命为贵州省人大财政经济委员会副主任委员。业内猜测,该任命可能意味着今年已超过60周岁的袁仁国,或将从工作了40年的贵州茅台退休。  随后,袁仁国对外回应称,他仅是兼任财经委副主任,茅台的领导班子并无变化,并声称“很多企业领导都会兼任这一职务,很正常”。  而近日茅台5位高管的离职再次引发关于管理层的猜想。2月14日,贵州茅台公告称,副总吕云怀辞去公司董事和董事会战略委员会、薪酬与考核委员会委员职务,副总王莉辞去公司董事、副总经理、总工程师和董事会战略委员会、风险管理委员会委员职务,副总杨代永辞去公司副总经理职务,罗双全与张毅因到龄退休分别辞去公司监事会主席职务和监事职务。  “零时差”查询资料发现,五人中有吕云怀、罗双全和张毅都已到了退休年龄,且后二者正是因为到龄原因退休。频繁的人事变动,令外界产生联想。“零时差”联系袁仁国及茅台相关负责人,但截至发稿前仍未得到回复。  此前,2016年12月1日,贵州茅台召开领导干部大会,贵州省国资委领管处处长雷鸣宣布吕云怀、罗双全、杨建军、刘汉林、杨代永、王莉职务调整事宜。也是在该会议上,代总经理李保芳强调,班子建设永远在路上,要继续加强班子建设,改善班子结构,增强班子的互补性,要继续争取省委组织部和省国资委党委的支持,争取把班子配得更好。  这次会议也令袁仁国是否会退休的讨论甚嚣尘上。酒业专家杨承平分析称,袁仁国目前的年龄刚好介于国企领导人的敏感年龄段,从贵州茅台卸任本已有相当高的预期。不过,近年来不少案例表明,国企领导人可在规则允许范围内,适当突破年龄的限制,继续履职。  目前,茅台总经理职务还在空缺,暂由原贵州政界人士李保芳代理,这让外界猜测其或将为袁仁国接班人。不过,也有业内人士透露,目前正风生水起的茅台旗下子公司习酒董事长张德芹也是一位有力竞争者。  据说知情人士透露,袁仁国的离任应该已经确定,对外宣布只是时间问题,或将在几个月后公示。但是,该消息并未得到茅台官方的确认。  有分析认为,袁仁国掌舵茅台期间,经历了三公消费的打击,在其带领下,茅台经过了一系列的组织变革和经营调整,如今市场回暖,茅台业绩远超其他白酒企业,此时或许正是功成身退的时候。  有意思的“茅台会议”  2月16日,白酒业五巨头齐聚茅台的消息刷遍酒业朋友圈。在四川省经信委、四川中国白酒金三角酒业协会的带领下,五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春“结伴”造访茅台,袁仁国、李保芳、刘中国、张良、汪俊林、杨冬云等企业主要领导于2月17日举行座谈交流。  去年以来,以袁仁国、李保芳为代表的茅台高管频繁赴市场一线调研,多次现身其它酒企考察交流,一改往日“高冷”姿态。2016年茅台全国经销商联谊会期间,李保芳表示,2017年春季第一个要拜访的企业就是五粮液。  然而,茅台未动,五粮液先动,主动上门,两家一直被外界视为“贴身肉搏”的冤家,互成门上客。李保芳当天宣布,要在3月20-23号去五粮液,并表示“我们交流不多,白酒行业是个特别的行业,不存在市场恶性竞争。”  他认为,五粮液等企业的到访,意义很大。白酒企业需要联手打造产业集群,借鉴法国波尔多经验,让更多企业受益,共同扩大产业朋友圈,赢得更多的社会尊重和社会资源,越是行业面临困难,更要抱团发展。  其实,这次巨头会面的背后,是川贵两省政府的推动作用。早在2009年,川贵两省就针对酒类产业发展达成合作构想,2015年双方又签署了《川贵两省白酒产业合作会议备忘录》,此次会面,或许预示着两省合作将进入落地实施阶段。  有消息称,这五家酒企或将组成“新百亿俱乐部”。有数据显示,这五家企业的规模已经接近1500亿,随着茅台、五粮液“千亿”目标,泸州老窖、郎酒“百亿”目标的推进,这一数字未来还会刷新。之前的“百亿俱乐部”主要是指销售收入超过百亿的白酒企业,但相互之间并地实质性的合作。“新百亿俱乐部”的出现,能否在解决一些行业性问题,推动中国白酒的行业发展,则令人期待。(来源:零时差 文/李冰)。




(责任编辑:在柏岩)

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