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文章来源:迈克菲    发布时间:2018年08月21日 18:49  【字号:      】

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一个人再怎么厉害,干不过一伙人  一伙人再怎么厉害,干不过一个团队  一个团队再怎么厉害,干不过一个系统  一个系统再怎么厉害,干不过大势所趋  酒水行业在诸多要素已经发生显著变化的大背景下,将呈现什么样的发展新趋势?作为以酒为生、身居其中的的朋友必须认清,力争提前准备,抢站风口旁,等待飞翔!下面我将详细梳理酒业发展的趋势,以供经销商判读:  一、酒水行业的增长将更多地从汇量式增长向结构性增长转变  由于行业供给过剩,经济发展进入的新常态化,加之一些社会因素的干预,导致酒水行业的增加发生新的变化:行业消费量的大规模增加将很难继续,未来行业将更多地依赖消费升级、品类的发展以及产品的变革赢得行业增长。  现象123:  *中、高档光瓶酒或简易包装产品的市场供应;  *鸡尾酒品类全国性品牌的出现;  *通过产品降度获得消费量的提升。  经销商朋友应该如何应对?  *主动调整所经销的产品结构,降低同质化产品的比重,主动尝试一些酒业新品类;  *主动调整经营方式,在稳固既定渠道的基础上,尝试新型渠道。  二、酒水产品的功能性为行业的发展提供了内生性动力  过量饮酒有害健康虽成为共识,相关法律、法规对于酒水消费者的各项限制,然而酒水产品自身所具备的社会属性以及产品功能性决定了行业发展潜力,确保了行业的基本盘。因此,也有人将酒水行业称之为“朝阳产业”、“铜矿产业”。  现象123:  1、酒驾限制却催生出代驾经济;  2、无酒不成席、没事喝两杯仍为社交关键词;  3、庞大的酒精重度消费群。  经销商朋友应该如何应对?酒水行业虽然竞争激烈,但是机会充裕,请不要轻易转换行业,即便处于行业低谷也要坚持,并通过顺应趋势及时调整经营方式获得发展。  三、具有实际意义的品类创新必将为行业发展带来新的增长点  品类的发展本后是消费需求的多元化。这种多元化包含消费者对于产品口感、消费场合、消费方式以及品牌概念等的差异化。行业内生产企业通过准确地发现消费需求的变化,并通过产品加以满足,从而培育一种新的品类经济,丰富行业内容,增加产业容量。  现象123:  *鸡尾酒满足女性消费者的社交需求,从而出现鸡尾酒全国性品牌,推动品类成熟;  *在传统浓香型、清香型以及酱香型等香型中发展起来的芝麻香型、兼香型以及其他一些香型产品;  *满足人们差异化需求的定制酒。  经销商朋友应该如何应对?品类多样化背后是消费多元化的发展,经销商朋友应该增加对消费者的研究,从消费者的需求出发选产品、设计销售策略,一棍子捅到底在目前的经营环境中非常不合适。  四、行业分工将更加细化,将涌现出一批行业新岗位以及附属行业  酒水行业发展成熟度越来越高,行业内部的分工将进一步细化,生产型企业将更多地专注于产品研发、产品生产,销售型企业将更多地专注于产品的市场推广与服务。酒水行业成熟度提高的另一方面表现在于大批新的岗位出现,附属行业逐渐成规模。  现象123:  代驾经济、解酒产品的出现;  生产型企业内部市场化运作方式。  经销商应该如何应对?  行业分工细化标志着行业的发展进入一个新的阶段,经销商作为酒水行业价值链的重要一环,应该进一步强化自身的核心竞争力:渠道掌控力、团队执行力以及经营战略;  经销商可以通过加强与大批附属行业合作,进一步强化服务水平,赢得先发优势。1 2 下一页。


某富家女:见过名牌么?我这包上写着LV!  某平民男:我学过拼音,读“驴”是吧?  这是一则典型的中国式幽默,是对某些以所谓的奢侈品来包装或者显摆的人的一种不带脏字的嘲讽。  其实,对于“专供酒”之类的产品,我们不妨用这样的幽默去说道说道。众多制造、销售、消费或者渴求消费的那些所谓“专供酒”的人无疑类似于那位晒富的富家女。部分理性、明白或者愤青的人就犹如那位平民男。  谁制造了专供酒?  关于曾经或者正在,甚至还会流行的各种所谓专供酒,一直都在众人的唾沫中成长并发展。有无数人痛骂之,却又不乏更多的追随并努力去寻找的消费者。  原因何在?在写下这个问题之前,笔者就无数次的到网上去打开各国的所有的产品目录,百度国外的权力机关,搜索国外的大型企业,费了九牛二虎之力,也无法找出专供类产品,哪怕是一个,也没有!  而百度中国的专供,那条目真的让自己的手指头再加上脚趾头,都数不过来。尤其是酒类产品,那真是无以计数。而大多数专供酒基本都是冠以茅台五粮液这样的白酒巨头。虽然无法去相信这些网上信息的绝对真实性,但谁都可以持犹豫的态度。据相关媒体报道,某知名白酒企业在10月23日曾坦诚地解释:我们只给人民大会堂等少数单位生产过专供酒。这样的回答又给了大家许多发挥的空间。该企业的“专供酒”是肯定存在(至少曾经存在)过;既然是少数单位,那肯定就不只一家政府单位或者国有企业享受过专供的待遇。  2012年3月20日的《北京晚报》有则题为《茅台专供特供酒停产召回,市面流通均属假冒产品》一文中写到:“据贵州茅台酒股份有限公司证实,标识茅台生产的‘商务庆典酒’、‘80周年建军酒’、‘军区专供酒’、‘国家机关后勤采购特供酒’等几款产品都已经停止生产并且召回,目前市面上流通的上述名号的白酒,均属假冒。”“茅台公司知识产权保护部称,集团已对过去生产的特供酒等几款产品进行清理整顿,其中像茅台商务庆典酒、军区专供酒等,早就停止了生产,有些停产已经长达10年,并且都进行了召回。如果消费者在市场上购买到这些产品,可以向工商部门投诉或者联系茅台的打假员进行鉴定,‘买得到的一定是假的’”。找出这些内容并不是要去询问和指责茅台什么,但这样的表述已经非常明确的告诉我们,茅台确实为某些政府部门或者大型国有企业生产过专供酒。由此我们也不难明白为什么市场上流行的所谓专供酒全都傍以类似茅台、五粮液这样的白酒大款了。  估计我们已经找不出第一个生产专供酒的企业了,我们也相信茅台已经停止了所有专供酒的生产,但茅台当年生产专供酒的根本原因在于茅台自己吗?相信不是,有需求才会有生产,一个巴掌拍不响,所以专供酒并不只是生产厂家一方的错,被专供方要承担更多的错。而在专供酒方面,那些需求者们基本都是一些具备了相当级别的国家机关单位和拥有了相当规模的国有企业,毕竟他们是靠财政或者垄断去吃饭的,我们无可厚非。而正是这些有专供酒需求的单位和企业,他们的身份和地位在我们这些普通消费者心目中是如此的高大,只要能进出他们单位外面的那道威严的大门,我们或许就能一辈子满足了,但又有多少人能跨进去呢?毕竟那里面坐着的人都是有身份的。  知道什么是身份吗?看我们喝的酒,瓶子上都印着专供酒仨字儿!  谁泛滥了专供酒?  我们身边有很多奇怪的现象。比如一个普通的上班族,用尽了一切力量去买了辆车,目的就为了不去挤上下班时要去乘坐那总共六个站,坐公交车只需要半小时的时间的家到单位的路程。他们刚开着车上下班的时候标准的喜羊羊,可一旦遇到堵车之时,就马上成了灰太狼;使劲摁着刺耳的喇叭,嘴里唠叨着:TMD,哪里那么多车哟,又不是老板,买啥车嘛!坐公交车只需要半小时的时间,开车却整整花了两小时。  这样的情况用一句怎样的话去形容呢?真的很难,如果非要找一句,那就是不尊重别人的有损人格的国骂了。专供酒亦然,当我们要去赘述究竟是谁泛滥了专供酒的时候,似乎又回到了卖酒的人和买酒的人了。  卖酒的人之所以喜欢去寻找那些专供酒,其本质有三;一是为了追求利润,当然了,只要是商品,就会有利润,专供酒也能充分保证卖酒人的利润追求;二是为了满足类似那些开着车又骂别人买车的人的消费者的心理需求;三是因为种种原因,只要有了“专供酒”仨字儿,似乎这样的酒到哪里都是畅通无阻,犹如城市里一条长达5公里的干道上没有一个红绿灯一样。当然,很多时候卖酒的人对那些专供酒的真实身份并不了解,因为他们也无法去全面的了解。去年年底,笔者在西安就遇到过一个真实的案例。笔者到西安拜访一位酒类经销商,到晚饭时刻,他很热情的拿出一瓶酒,兴奋的告诉笔者:兄弟,今天我请你喝茅台的“国务院机关事务管理局专供酒”,这可是省上一位领导从北京专门给我带回来的。听他这样说完,笔者真想毫不客气的告诉他:绝对是假的。但见他那么的热情,又无法予以打击,遂让他开瓶尝了一口,然后告诉他:这是假的。见其满脸不高兴,就告诉他纯粮酿造酱香和纯勾调酱香的区别。但因为要对省上领导负责,他便打开一瓶茅台,一番对比后,终于发现了那专供是假的。因为众多卖酒人并非酿酒或者品酒专家,于是乎,他们对自己卖出的那些专供酒真的无法去做出正确的判决。  当有人开始去怀疑卖酒人所卖的酒时,他们会豪气万丈的告诉你:知道我卖的什么酒吗?你看仔细了,这上面可有专供酒三个字;你去哪里买的到啊?  而买酒的人之所以去追求消费那些专供酒,无外乎就是一个面子消费。普通酒谁没喝过?上哪里买不到?但专供酒就不一样了,那可不是普通人能喝的,也不是一般人能买的到的。就如LV包,没钱你是买不起的,有钱你也不一定买的到真的。当然,无论是正版的LV,还是A货,只要有LV那个被翻译成“驴”的标记在,那就能证明自己用的是LV。所以,很多消费者在骂着专供酒的种种劣迹和危害的同时,又挤扁了头到处去搜集购买专供酒用来招待最值得自己招待的朋友。  我们基本都是买酒的人,我们基本都或多或少有过想买专供酒的企图,为什么会这样呢?我们无法用那句“我的英文名字叫小沈阳”去幽上一默,也无法用前面提到的那位平民男一样用拼音去归结,但我们无妨说一句:敢说我没身份?你看我喝的什么酒?上面可有专供酒仨字儿!如果要去回答被自己请喝酒的朋友,那就说一句:你还敢说你是没身份的人?你看你今天喝的啥酒?上面可明写着专供酒仨字哈。  谁泛滥了专供酒?我想不用我说你也知道了。。




(责任编辑:籍楷瑞)

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