北京赛车幸运飞艇计划:4.0将助谷歌挑战苹果地位 商贩出资找人殴打竞争对手获刑

来源:绿色节能环保网  作者:隆紫欢  发表时间:2018年08月20日 05:57

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【中国白酒网】第93届全国糖酒会日前在南京召开。10月26日下午,从此次糖酒会上传来捷报,在“发现品类的价值——中国酒业发展高峰论坛暨品类冠军颁奖典礼”上,河南张弓酒业荣获2015中国白酒口感品类冠军,河南张弓酒业副董事长、品牌管理有限公司董事长范致钢先生在南京颁奖典礼现场接受颁奖。 张弓酒业秉承“喝酒喝品质,不喝纸盒子”的产品诉求,创造出张弓超值酒品类标杆,吹响了白酒行业品质回归的号角。过度重视包装,使白酒行业进入一个误区——技术优势竞争陷入较浅层面的包装竞争。名优厂家的技术优势不被关注,过度重视包装,使白酒脱离本质,不但没有给消费者带来美的精神食粮,反而成为一种沉重的买单借口。这种现象不仅没有给真正有着技术优势的企业带来方向,反而成了一种文化包袱,严重禁锢了行业创新。 作为国内低度白酒的创造者和引领者,张弓酒业走出了国门。在当下重包装轻品质现象使白酒行业陷入困惑时,以“喝酒喝品质,不喝纸盒子”的品牌主张,张弓酒业又一次扛起了引领白酒品质回归、市场理性消费、倡导环保的大旗。 张弓酒业的每一次突破,都是历史性的创造者和倡导者。此次南京糖酒会上,张弓酒业荣获2015中国白酒口感品类冠军,不仅是对张弓酒业品质的认可,而且也使张弓酒业的品牌知名度和影响力再次迈上新台阶。

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一、白酒强复苏的的逻辑及竞争趋势。  1.中国经济持续稳定增长、居民收入增加、中产阶层规模扩大(预计2020年有4亿人)、白酒消费升级有深厚的基础,以上均是白酒强复苏的原动力。  2.名优品牌引领消费升级(品牌红利显现化),催化行业复苏。  3.强挤压、强分化的马太效应不可逆转、名酒销售比重越来越大。  4.名优酒约架名优酒,名优酒与非名优酒对砍,会是下一轮白酒竞争的两大看点。  5.川酒“品牌拉力模式”和徽酒“渠道深耕模式”结合,是挤压策略下的核心竞争策略——即“名优酒终端化深耕”。  二、政府或机构主导的白酒行业政策变化及影响。  1.全社会性质的法律禁酒、政务禁酒,将会持续甚至加码,不会有松动迹象——对白酒的消费量限制较大。  2.白酒消费税改革预热。一旦成为现实,将彻底改变行业格局。中小品牌(或无高溢价品牌,不能通过高价产品转移税负)和受地方税收保护的中小型企业,将生存艰难甚至出局。  3.政府主导的板块抱团、将成为白酒板块竞争率先发力的起点,如川酒板块、贵州板块、河南板块。  4.白酒质量标准提高(如年份酒标准),质量壁垒将成为新门槛。  三、白酒产业环境变化分析。  1.资本鲸吞白酒和行业并购,标的“价值优异”是衡量的核心标准;如天洋之于舍得、天士力之于国台、环球佳酿之于行业并购。  2.白酒同行竞争分析:  1)中低档品牌化趋势加速,主要由地方名酒和省级名酒竞争;  2)中高档主要是省级诸侯割据,但“一名酒、二名酒”在此档位上全国化布局在提速、发力也更为明显,如茅五洋泸的系列酒;“三名酒、四名酒”的资源倾斜于次高端/高端品牌;  3)高端品牌格局基本稳定,壁垒较高,“高端机会”是存在的,但极其稀少,需要以独特的品牌价值、长期的品牌塑造决心和资源支撑,以攻占高端小众市场。  4)新名酒运动和标准将出台(产地产区酒庄),部分老名酒若不发力则会在品牌战中淹没、甚至消失。  3.卖方威胁:  1)原材料价格持续上涨,使得白酒的产品成本持续上升;  2)包装精制要求强化、原酒质量要求提高,产品制造成本进一步攀升。  4.买方威胁:  1)通路成本持续攀升(包括电商);  2)优质经销商和终端成为稀缺资源,是各路厂家的必争对象;  3)新一代80/90消费者对白酒的需求动力减弱,饮用频次和饮用量降低;  4)消费者品牌化购买趋势增强,全国化品牌侵占效能大大提高;  5)居民收入涨幅与物价增长相比,处于下风;使消费者相对购买能力下降,消费观念将会发生改变,消费更趋理性,更注重性价比(品牌+质量),尤其是同价位优先选择名牌白酒。  5.替代品威胁:  1)消费习惯挑战:新奇特消费、尝试消费,在名酒的品牌势能下越来越多,反之减少。创新赛道的成功的捷径是具有传统优势,如伊利安慕希销售远超光明莫斯利安。  2)替代品威胁:洋酒、果酒的增长,远高于传统白酒。  四、白酒行业现行现象特征分析和发展趋势分析。  1.量价背离现象更加显性化、产业集中度进一步提高,挤压是唯一的竞争策略和态势。  2.酒企势力格局:全国龙头地位更清晰(茅五);大区域强势企业扩张速度和质量进一步提升(剑南春、洋河、泸州、古井、郎酒);省级企业的压力陡增(今世缘、衡水、白云边、口子窖、四特等);地方酒企整体增长相对乏力(小而美毕竟是少数)。  3.产品发展趋势:  1)香型受益于龙头品牌的发展;  2)品质概念产品将减少或以“品类”概念替代(如生态、陶香);  3)“低度+健康+少喝酒+喝好酒”的需求被激活和放大;  4)原辅材料成本上升致包装的“简约+精益”需求上升;  5)互联网概念产品和网红产品,其品牌推广价值更大,销售贡献需要市场验证;  6)年轻化白酒产品将会成为新战略,因为和未来的主流消费者沟通是决胜未来的关键。  4.消费趋势:档位清晰,消费分层更具识别性,消费向名优品牌/产品聚拢。  1)1200 元以上:飞天茅台占垄断地位。由于供求关系,增长稳定可控。  2)800-1200 元:二名酒、一名酒争夺焦点(如五粮液、国窖、梦之蓝、水井坊大师典藏、青花郎、剑南春、酒鬼内参)。由于供求关系,增长是可控的。  3)500-800 元档位:剑南春/蓝色经典/汾酒/舍得/郎酒/水井坊及部分区域高端品牌(如国缘、十八酒坊、彩陶坊)竞争区间。  4)300-500 元档位:快速增量。300 元价位是省级酒和全国性名酒的价格分界线。中国名酒激烈抢食,省级名酒积极进攻。  5)200-300 元档位:稳定增长。省级名酒发力区间,全国性名酒下探区间。  6)100-200 元档位:加速放量。省级名酒、区域性品牌争夺白热化,全国性名酒战略性深探价格区间。  7)50-100 元档位:竞争加剧,优胜劣汰;省级酒和区域品牌固有的价格拼杀区间,省级名酒的整固区间。未来此价格带可能成为高档光瓶酒的核心价格区间。  8)20-50 元档位:竞争加剧,优胜劣汰;受限于包装成本,现为光瓶酒价格升级区间,盒装酒的市场空间将会被压缩。20 元以下是光瓶酒的天下。  9)综合而言:50-70 元是省级名酒的存活线、80-100 元是省级名酒的温饱线,100-150元是省级名酒的成长线,200-300 元是省级名酒的发展线,300-500 元是省级名酒的突破线。对全国性名酒和老名酒来说:100-150 元是存活线、200-300 元是温饱线、300-400元是成长线、500-600 元是发展线、800 元以上是品牌线(突破线)。  10) 整体分析:“理性+价值”理念下的消费趋势,在 2018 年将会有直观反馈。名酒“高烧疯涨”的态势将降温。高端白酒价格平稳;中高/次高端良性增长;中低端白酒不断升级,光瓶和小酒向更高价位挺进。  5.渠道发展趋势:面对多元消费需求,酒企靠单个渠道已不能控盘;构建立体渠道、全渠道销售是必然。  1)经销渠道:渠道商向联盟体、品牌运营商、供应链平台过渡;酒水大商的数量会稳中略升、小型酒商生存不易;业外资本将会优选具有高成长价值的品牌/企业择机买进,机会已不多。  2)零售渠道:多渠道齐头并进,各有特点,主次明显。  烟酒店渠道:新零售、名烟名酒店品牌连锁发展势头正旺(如1919、酒仙网的国际名酒城);散户烟酒店(非团购类烟酒店)发展明显受阻。  团购渠道:强调人脉资源和体验营销,体验式推广专业化;与其他渠道组合,形成多渠道共振;需聚焦商务团购(宴会市场)、渗透政务消费、带动其他渠道发力。  流通批发渠道:品牌意识增强,要求产品开发更专业和渠道利润链设置合理化。  餐饮渠道:大部分市场该渠道不再高效(但依然是宴会主战场、小品会场所、价格标杆场所);需针对性选点突破,运作更系统化。  商超渠道:重要性增强,形象和价格标杆场所,在大部分市场并非白酒的主销渠道;节假日贡献销量。  电商渠道(极速发展):一、电商 B2C 平台,对白酒销售起一定作用,主要靠平台价值引流,以“正品、多品牌、全品项、低价、配送到点”获得竞争力。二、电商 B2B 平台,替代传统批发市场(二批商)的功能,“品类多+品牌全+产品齐+价格低+一站式配送”是其核心竞争力。三、酒企自建B2C,在物流业发达的现今,名酒 B2C 建立独立流量,迎来新机遇(如茅台云商)。四、020,现在叫做新零售(线上线下结合)。  品牌专卖店:各级白酒品牌(酒企)均有不同方式的呈现,形象展示和销量提升双重作用;近期地方性酒企的品牌专卖店/旗舰店逐步消亡;散酒品牌连锁有上扬趋势。  定制渠道:量身打造,体现个性需求,前景光明,但很难有销量规模。  6.品牌塑造趋势:  1)“品牌消费价值、品牌形象和品质诉求、品牌调性的认知”必须独特;  2)品牌传播必须融合传统媒介和互联网;  3)品牌IP化概念兴起、场景、社群、流量等互联网“词汇+推广动作设计”逐渐融入白酒营销;  4)互联网白酒品牌、社群白酒品牌、鲜有突出表现。  7.营销组织发展趋势:  1)在产品品质优异的基础上,营销战略规划职能与营销管理系统是所有酒企的龙头;  2)营销组织综合能力和专业分化的要求提高:  因不同档位产品的营销模式和消费人群不同,团队价值观和市场运营策略也不相同;因而营销团队需要专业化拆分为“高端酒事业部、中高档事业部、低端酒事业部”等;  白酒线上线下融合的趋势,需要配称相应的专业化人才;  市场策略与规划职能须强化;  销售执行系统须强化市场质量建设的过程考核(提质求量);  销售支持系统必须全力“配合、服务、适当监管”市场和销售。  五、各档位白酒2017年销售规模及2018年增长分析(单瓶/单盒成交价)。  1.高端800 元以上: 2017 年销售额约 900 亿,茅台约 500 亿、五粮液近 250 亿、国窖70亿,加上“梦之蓝青花郎水井坊剑南春汾酒酒鬼西凤国缘清样天工吞之乎”等,在此价位表现参差不齐,总额约 60-80 亿;2018 年随飞天茅台投放量的增加,预计总销售额 1100-1200 亿。  2.次高端300-800 元价格带,基本是十七大名酒+省级名酒+部分酱酒的势力范围。据十七大名酒的表现分析,茅五洋剑泸郎、舍得水井坊西凤汾酒(酒鬼),有一定表现,总规模约300 亿;地方性酒企、酱酒、大容量产品预计 150-200 亿。300-800 元价格带总销售额约 450-500 亿元;2018 年随着名酒再发力,预计会增长到550-600亿元。  3.中高档100-300元价格带:  1)价格下探到此区间 ,是所有名酒的战略之一(如洋河、郎酒、泸州、沱牌、五粮醇、茅台系列、金剑南、古井等等)。省级品牌和地方性品牌,在此价格带激烈拼杀;  2) 2011 年至今,100-300 元价格带上,推出的新品(牌)几乎没有规模性销量(除毛铺健康白酒);  3)销售规模分析:省级名酒 1-6 个品牌,核心品牌总数约 50-100 个,单品牌预计几千万-30亿销售额,总规模预计 450-500 亿元;地方性酒企整体销售额较低,按 50 亿测算;老名酒品牌群按 15 个测算,预计 250-300 亿元销售额。因此,100-300 元价格带2017年总销售额约为800 亿;2018 年预计会增长到900-1000亿元。  4.中低档100 元以下(含光瓶):  1)10-100 元盒酒流行品牌不下 3000 个,总销售额不下 2000 亿;  2)光瓶酒(约1000 亿)+小酒(200 亿)+散酒,预计总规模 1300 亿。  3)中低档白酒销售增长的可能性较低(小酒会有一定增长),因为消费量预计下降、而消费价格上涨幅度有限。  5.2017年白酒销售收入总额约5654亿元(国家统计局数据),2018年销售额预计为6200亿左右。  6.2018年,高端/次高端/小酒的增长速度,预测将高于中高档和中低档(不含小酒)。  六、2018-2020年、三年白酒销售规模预判。  乐观预测2020年:飞天茅台销售收入超过1000亿,五粮液白酒销售收入超过500亿,洋河300亿,泸州老窖200亿,剑南春、郎酒、汾酒、古井分别100-180亿;水井坊舍得国台习酒四特西凤江小白牛栏山等20-100亿,则中国主流名酒总盘约为3000-3200亿元;加上数十家省级名酒企业,规模10-50亿不等。主流品牌总规模会达到3600-3800亿元,行业前50名届时会占白酒总销售收入的50%(按7500亿预测;2018-2020年、每年同比增长10%)。  但,量跌(消费量)+次减(消费频次)+成本攀升不可避免,拔高价格(消费升级、提价)是白酒行业发展的基本方向。  七、各个白酒板块营销扩张能力定性预测。  1.2012年及以前,是中国名酒震荡上升的阶段,也是各级酒企百花争鸣阶段;2013-2017年,是中国名酒深蹲、蓄势、集体爆发阶段;接下来5年,将是中国名酒彻底切换主流频道阶段,非市场主流品牌、非中国名酒不喝,会是白酒消费的基本面。品牌将打破区域壁垒、打破消费惯性壁垒、切割部分地方情结壁垒。  2.五年内,中国白酒具有扩张能力或潜能的白酒板块,排序分别是:  贵州板块(茅台引领酱香)=川酒板块(浓香基地、名牌众多)>苏酒(洋河双沟双名酒)>徽酒(古井黄鹤楼双名酒)=汾酒(汾酒与华润结合)=京酒(二锅头+舍得)>天津板块(国台酱香)≥冀酒(老白干并购)≥陕酒(西凤仍需努力)≥湘酒(酒鬼体制灵活性不足)=鄂酒(毛铺健康白酒)=渝酒(江小白现象)≥赣酒(四特)≥新疆(伊力特)≥豫酒(彩陶坊龙头)>青海(天佑德计入白酒)≥鲁酒≥粤酒(小糊涂仙、百年糊涂)=内蒙(河套)>甘肃(金徽)>东北板块(低档酒不足以引领行业向上发展)>其他(台湾、宁夏、广西、海南、云南、西藏、浙江、福建、上海等)。  欢迎与作者探讨您的观点和看法,联系电话:13856986183,电子邮件:371541619@qq.com。

年年岁岁花相似,又到一年跳槽时。行业的景气度尽管只是名酒的狂欢,但生活总要继续的,新的一年对职业经理人来说有些什么好的出路?我们不妨梳理一下。  一、更上层楼,忙于跳槽  想拿高薪,想有更高的职业位置,这是入行不久的白酒经理人最质朴的想法,无可厚非。但入行不久的职业经理人资历尚浅,就算在自己的公司要想出人头地前面还排着大堆的老人,难以逾越,怎么办?  如果你确实有两把刷子,跳槽是个不错的选择。新公司请人一般是英雄不问出处、只看能力,你当真有能力胜任新公司的工作,你的高薪就不再是水中花、镜中月。  只不过,新人能够有行业人士推介,到新公司工作的机会会更好,因为这就相当于背景背书,给自己的能力加分。  二、内部换岗,调整心态  在一个位置干久了心生厌倦是人之常情,尤其是业绩得不到明显的增长、市场起色不大时更是激情不再、万念俱灰。  就算这样,你觉得公司有发展前途又或者你习惯了公司的环境不想离开公司,这个时候激活自己最好的方式就是想办法调离现有岗位去到一个新的岗位,换个环境可能有战斗力的你就回来了。  换岗位要敢于跟自己的领导提出,平调最好,哪怕就是比现有岗位更低一点也无所谓,因为你的目的是激活自己,不是升职。  通俗点说就是把拳头缩回来再打出去更有力!  三、适应潮流,做加盟店  有很多职业经理人对自己的家乡很有感情,职业经理人在外漂泊时间长了总想回到家乡,但公司也有自己的难处,不可能满足每个经理人在自己家乡工作的愿望。有这种冲突的经理人就只能离开公司才可能满足自己守在家乡的愿望。  离开后怎么办?这几年全国性的连锁加盟店风生水起,譬如华致酒库、1919等,职业经理人不妨以此为突破口,做自己的生意。而做加盟店主要是规避前期开新店没有客流的风险,华致酒库这类店可以给到刚刚开店的你很好的引流作用。  有了积累,你就可以开设自己的同城连锁,这是一个方向,也是很多职业经理人的选择。  四、变换身份,做合伙人  苗国春不做职业经理人加盟1919后,其实更大的身份是1919的河南合伙人。我们的一个同事离开后也成了某酒类大经销商的合伙人,目前事业做得红红火火。  职业经理人成为经销商的合伙人,是很好地利用了经理人在企业工作的经验来帮助经销商提升自己,既可以拓展市场,提升战略规划,也可以培训团队,将团队的整体水平进行提高。  所以,很多想做大的经销商很喜欢找酒企的职业经理人成为自己的合作伙伴。  五、用活资源,做代理商  这个好理解。有些职业经理人辞职后就直接成了自己曾经负责品牌的某个市场或某个产品的代理商,既有某种关系的原因,也有熟悉市场的原因。  还有职业经理人因为嗅觉敏锐,看到某个厂家开拓某个市场的机会后果断接盘,短短几年时间就将自己的生意发展起来了。在行业干久了,总会认识很多厂家的同行,同病相怜,相互之间有个帮促是很自然的事情。  干这个活要处理好跟自己原先的客户争夺利益,避免给到客户口实,咱不能干那种损人利己的事情。  六、积累经验,做操盘手  有些职业经理人刚刚工作几年自身资本积累较少,但又觉得发展平台过慢,不符合自身的职业规划,这个时候可以考虑做经销商的操盘手。操盘手最能锻炼一个人的市场控盘能力和整体生意意识,比纯粹的职业经理人干某个单一的岗位要获得更多的职业经验。  能够做到总经理位置或项目总监位置的职业经理人毕竟是少数,一般的职业经理人要想锻炼自己去做经销商的操盘手最有效果,两年后哪怕你重回职业经理人队伍,你的能力和水平绝对会上几个档次,也更受酒企的人资青睐。  七、职业转型,做纯电商  觉得做线下工作累人或者繁琐的职业经理人如果有点小聪明去做做酒类纯电商也是很不错的。我的一个朋友前几年辞职后找了几个人在茅台镇开发了几款产品做纯电商销售,每年的收益也很不错。  干这个活自己对整个产品开发流程要熟悉,也要有点产品审美思维,知道电商趋势和玩法,能够蹭热点。做得好,从酒类进行延伸,随着时间的推移说不定就成了新的专家。  还有借助自己家乡特色产品开网上特产专卖店的,家乡酒就只是一个小品类而已,也很不错。  八、善于总结,做咨询师  这个见得多了,尤其是大企业干过品牌或者市场部的职业经理人居多。出来后成为智业机构的项目总监或合伙人去给其它酒厂做项目咨询,跳出山外再看山,确实有点不一样,能够给到别的酒厂一点启示。  干到后来自己开咨询公司的也是大有人在,你看行业知名人士李克、吕先逊等走的都是这条路。而目前行业里面一大批的智业机构其主要人力资源来源就是各个酒企的中高层人员。  九、果断出击,买断品牌  职业经理人自己出来做买断品牌的相对较少,这个一是因为资金原因,二是对其本身的操盘能力要求也较高。  我所知道的一些职业经理人做买断品牌的要么跟自己原来工作的单位有非常好的关系,买断的基本上是傍着畅销品牌走的产品,可以说稳赚不赔;要么就是赤裸裸的利益输送,基本上是转手生意。真正靠自己能力做买断品牌的也有,是少数,而且前期基本上还在行业里面刷脸吃饭。  十、相信自己,运营酒厂  两种模式干这个活,一是被猎头公司看上挖过去给小酒厂做董事长或者总经理,做得好酒厂做活了,自己的职业生涯也能够上一个台阶,并且小厂干这个活都是有股权激励或对赌协议的,搞不好还会狠赚一笔;二是辞职后自己买个小厂重新开始,做大了更好,做不大做个有特色的小厂也未尝不可,还可以赶上中国遍地开花的特色旅游风口,得到国家补贴。  这两种模式对职业经理人自身的素质要求较高,基本上是高级职业经理人的专利。  十大出路基本总结了白酒职业经理人的谋生技能,每条路都可以找到自己身边对应的熟悉面孔。  而明确了自己的定位和职业方向,该走哪条路心里自然会有杆秤,本文也算是让身处白酒行业中的职业经理人少走点弯路吧。  唐江华,行业资深人士,多家行业媒体特约撰稿人,著有《白酒营销的第一本书》、《白酒经销商的第一本书》,一直践行“写自己所做,做自己所写”,目前服务于金东集团一坛好酒项目部。电子邮件>>: tjh7374@163.com。

编辑:隆紫欢

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