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来源:番薯藤  作者:庚绿旋  发表时间:2018年08月19日 10:46

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【中国白酒网】深处调整期的白酒业,目前成为各方资本青睐的行业。继娃哈哈、钢铁“大佬”荣程集团之后,最新宣告“饮酒”的来自统一系。 且一起“饮酒”的合作伙伴还是“浓香鼻祖”泸州老窖。但颇令人意外的是,它们的选择领域却是清香型白酒。 近日,泸州老窖集团与台湾统一集团旗下世华企业股份有限公司(以下简称世华企业)签署合作协议,在泸州建立生产基地,与泸州老窖共同投资建设清香型白酒酿造基地,初步规划年产清香型白酒4万吨,预计总投资额将达30亿元。 昨日(10月16日),记者经过多方采访了解到,世华企业属于统一集团的孙公司。目前,世华企业已有相应白酒品牌,跟泸州老窖合作,意欲在生产方面进一步提升。而泸州老窖此次着力打造清香型酒,或与多年前就曾打算的进军台湾市场有关联。 泸州老窖“牵手”统一系 10月13日,泸州老窖集团全资子公司泸州酒业集中发展区有限公司与台湾统一企业集团世华企业股份有限公司在台湾签署战略合作协议。 据悉,根据协议,世华企业将利用泸州得天独厚的地理条件,及泸州老窖有机高粱生产模式、传统酿造技艺和娴熟的酒类商业营销模式,在泸州酿酒基地与泸州老窖共同投资建设清香型白酒酿造基地,初步规划年产清香型白酒4万吨,共同开发清香型白酒产品并布局营销,打造一流的清香型白酒品牌。预计总投资额将达30亿元。 世华企业来历如何?这是否预示着统一集团将进军白酒业? 昨日下午,统一集团的一位新闻发言人杨寿正向《每日经济新闻》记者短信回复称,该白酒项目,“不是我司统一企业(中国)投资公司”,“详细情况我们不清楚”。稍后,台湾统一集团公关部相关人士则告知,世华企业属于集团的孙公司。 公开信息显示,世华企业成立于1985年,当时是一家商务咨询机构,后转型为行销代理商,成为统一企业集团旗下南联国际贸易股份有限公司的子公司。目前,世华企业正代理经销各类品牌商品,包括高粱酒、葡萄酒、保健酒、药补酒、食品、饮料、补给饮料、清洁用品等。 对于缘何在泸州打造白酒项目,世华企业相关人士向记者表示,公司此前已有自己的白酒品牌,且产品已经进入大陆市场。而进入泸州,主要是与泸州老窖集团一拍即合。 或为进入台湾市场做准备 颇令人意外的是,“浓香鼻祖”——泸州老窖这次却加码做清香型酒。 近年来,酱香型在各大香型中的发展最为热络。据悉,近5年来,大陆酱酒市场的平均增长速度达到了32%,是整个白酒市场平均增速的两倍多。 不选择酱香,泸州老窖缘何要选择清香型?前述世华企业相关人士的表述或可印证出泸州老窖的出发点。他透露,世华企业早在几年前就有相应代理合约,计划把泸州老窖的产品引入台湾市场,但截至目前,因各种原因大陆白酒仍然未能如愿通行。该人士还表示,台湾高粱酒的品种,主要为清香型。 “虽然目前(台湾白酒)市场还未(向大陆)开放,但未来的开放势在必行。”白酒行业专家赵义祥认为,一旦开放,其市场前景,对于大陆酒企来说,无疑有着一定的吸引力。 同时,就大陆市场而言,清香型也有着较大的发展前景和市场空间。赵义祥向记者表示,浓香型目前占据市场的绝大多数份额,但由于该香型不仅竞争激烈且同质化严重,未来的占比或被缩减。酱香型这几年市场很热,但未来也必然迎来洗牌期。 就白酒业各大香型而言,赵义祥对于清香型的市场发展也十分看好,他预测,清香型相对来讲更有发展前景。 再者,泸州老窖进军清香领域,未来将如何打造品牌?一位券商分析师指出,打造清香酒,泸州老窖并不适合沿用原有品牌,后续应该是打造新的品牌。 为了进一步了解情况,昨日,记者将采访提纲发送给泸州老窖集团方面,但截至发稿,未能获得相应回复。

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【中国白酒网】11月20日讯,以泸州老窖(000568.SZ)为主要依托单位组建的国家固态酿造工程技术研究中心组建项目日前接受科技部组织的评审,并完成答辩。公司相关负责人周三向大智慧通讯社表示,目前该项目正在进行中,后续包括验收及具体投入使用等还未有时间表,估计要到明年年中以后。  据了解,该项目于2009年12月由国家科技部批准,是固态酿造行业唯一的专门从事工程技术研究开发的国家级工程技术研究实体。三年组建期累计投入建设经费7600余万元。上述相关负责人表示,项目组建说明了科技主管部门对固态酿造行业的认可和支持,同时也是对公司科技平台建设能力的肯定。相关费用主要由公司方面负责,另外相关部门予以部分补贴。  据了解,该项目围绕固态酿造食品行业存在的关键共性技术问题和技术难点,在建设期内重点开展固态酿造生产过程的标准化技术、优势菌群共培技术的应用、固态酿造过程的检测技术及发酵过程优化技术、生产自动化控制技术、过程废弃物的资源化利用技术等方面研究,通过对上游技术成果进行孵化、集成和再研究,形成符合产业化需求的成熟、配套的工程化技术,并向全行业推广,产生新的生产力,引领固态酿造食品行业的技术进步。。

【中国白酒网】元旦假期,大家都会利用假期约上三两好友一起聚聚餐,当然一聚餐就难免要喝点酒了。有的人可能是三天假期每天都有不同的聚会要赶,朋友见面大家都很开心,一开心就很容易喝太多酒。胃里的酒精会被血液带进循环系统,当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候,血液酒精浓度增加,人就会醉酒;另一个方面,肝脏也会受损。聚会喝酒是难以避免的,但是如何喝得健康,尽量减少酒精对身体的伤害呢?本期区中心医院万瑜医生将为大家介绍一些解酒的小方法,让大家在聚会的时候既喝得开心,又不会过分伤害自己的身体。  事前防范  最好的解酒方法是事前防范,具体方法有以下几种。其一,可以在喝酒前半小时适当喝点牛奶或酸奶,因为牛奶或酸奶可以在胃壁形成保护膜,从而减少酒精进入血液达到肝脏。其二,可以在喝酒前吃些橘子。其三,可以在喝酒前半小时左右吃点维生素c、b。因为维生素c、b具有消化和分解酒精的作用。  事中办法  在聚餐的过程中,很多人都会因为一直喝酒而没空吃东西,其实这样是很伤胃的。喝酒的过程中也应该抽空吃点东西的。例如,大家在喝酒的过程中可以适当吃点肉类和油脂类的食物,因为油脂可以给胃蒙上薄薄的一层保护膜,从而防止酒精渗透胃壁,对胃造成伤害;也可适当吃点豆腐类的菜肴,因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醛毒,食后能使之迅速排出。另外,喝酒后吃点水果也是不错的。  事后办法  如果没办法最后还是喝醉了,并出现头痛、反胃、头晕等情况的话,又该如何缓解呢?下面就给大家介绍几种可以适当缓解以上所说症状的方法。  1、蜂蜜水  喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。  2、西红柿汁  西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。而且喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好,饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。  3、新鲜葡萄  新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。  4、西瓜汁  西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。  5、柚子  李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。  6、芹菜汁  酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以作预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。  7、酸奶  蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。此外,由于酸奶中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁症状尤其有效。  8、香蕉  饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。  9、橄榄  橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。。

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