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文章来源:博闻网    发布时间:2018年08月17日 18:05  【字号:      】

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【中国白酒网】专家云集,智慧激荡,白酒市场未来将如何演变?或许您会从2014两岸白酒研讨会中得到答案。 本月26日下午,由华西都市报、台湾旺报共同承办,国内十家主流都市报联办,台湾烟酒股份有限公司参与合办的两岸白酒研讨会,将在四川日报报业集团二楼多功能厅隆重举行。与会的重量级专家及白酒业大佬,将针对当前白酒行业的热点话题展开讨论。 审视白酒价值培育消费群体 活动即将举行的消息见报后,受到业内广泛关注,众多酒企、酒商主动报名索票。同时,讨论的话题,也引来业内热议。 中国知名青年白酒专家、国家酒检中心任钟杰认为,在现阶段,白酒企业要更多地贴近消费者、服务消费者,才会赢得更多市场机会。钟杰表示,众多白酒企业过去对消费者培育工作做得很不够。“白酒产业,根在第一产,生在二产,传播消费在三产,但从一产到三产的跨越,比较肤浅。”钟杰认为,酒企由原来的作坊式生产,转向工业生产,再转向新型工业化生产。在这个跨越中,对消费者做的工作比较少。 他认为,过去多年,酒企不断提出概念,通过央视广告轰炸拓展市场,但缺少对消费者的培育,与老百姓隔得很远。他认为,在新的阶段,应认清中国白酒的历史、社会、文化、品质价值到底在哪里? 学葡萄酒传播遵守行业规则 圣皮尔精品酒业品牌总监宋萍认为,中国的白酒可学葡萄酒文化传播方式。关于进口葡萄酒抢了中国白酒消费群的说法。宋萍认为,白酒是中国的国酒,有几千年历史,是交际的催化剂。喝白酒的消费群仍是主体。葡萄酒占的市场份额还很小,与白酒市场相比还有很远的距离。 “但是,中国消费者对白酒了解并不多,尤其是对白酒的酿造工艺。”宋萍介绍,葡萄酒刚进入中国市场时他们会讲产区、讲品牌故事、讲工艺、讲如何品酒,还经常邀请消费者到酒庄、产区参观。 “这可能正是中国白酒缺少的,进口葡萄酒在酒文化的传播方面做得更好。”宋萍表示,进口葡萄酒这个市场拓展方式,打动了不少消费者,让不少中国消费者爱上了葡萄酒。 宋萍认为,在生产方面,国外酒庄尤其是欧洲的酒庄,比较遵守规则,这是值得中国白酒学习的。“比如,拉菲罗斯柴尔德家族的拉菲古堡,他每年生产的酒就只有40万瓶,不管酒的价格上涨多少,量就只有这么大。” 活动报名电话:028-86969872 86969116 86969085 13679034165 13228122787。


【中国白酒网】在白酒行业,“拾人牙慧”的模仿早已“层出不穷”。 “喝孔府宴酒,做天下文章”之后,很快就有“喝孔××酒,批天下文章”跟风;石花“霸王醉”原浆酒走俏时,各种各样的“原浆酒”一窝蜂地涌现;有些企业看到水井坊、国窖1573的成功也开始跟风和模仿,也搞个这个坊、那个窖,看到茅台窖藏年份酒的成功,也搞个30年、50年窖藏,结果是没有任何差异性。 中国企业一直喜欢搞模仿,这是我们的“优势”,因为很多企业从中找到了“在模仿中超越”这条创新的捷径。但是,更多的企业往往因为用割裂的眼光看待模仿与创新的关系,而一头栽进“一直模仿,从未超越”的陷阱。下边,我们就来看看那些模仿别家的就品牌。 白小乐 不久前,河北强势白酒品牌衡水老白干针对年轻消费群体市场推出了时尚白酒“白小乐”,并计划将该品牌打造为公司继衡水老白干、十八酒坊之后的第三大品牌。该品牌已于2013午12月正式通过互联网微信、微博平台上线。但怎么看怎么都觉得这酒眼熟,很显然,他模仿的是中国白酒界第一款青春小酒“江小白”。无论从瓶体设计还是宣传口号,甚至名字,二者都极其相似。 永不分离 西洋梨白兰地(Poire William)法国称William,瑞士称Williamine,以梨为原料,榨汁后酒精发酵,再蒸馏取酒,木桶陈酿后装瓶出售,酒精度43~45度。瑞士生产一种瓶中有梨的梨蒸馏酒,在梨长到葡萄那么大时,套进瓶中,到梨成熟时去柄,洗净后装入已制好的梨白兰地,梨在酒液中得以保存,酒也因此增加了果香和清新鲜美的口味。中国的一款白酒与其极其相似:永不分梨。 永不分梨酒业,是河北邯郸临漳的一家酒厂,成立不到10年、销售不到1个亿,但不要因此就小瞧他。她和白酒大王五粮液有千丝万缕的联系,2013年8月份,五粮液投资2.55亿元整合了这家酒厂,并以51%的股份控股新成立的河北永不分梨酒业股份有限公司。。




(责任编辑:线凝冬)

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