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文章来源:高青政务网    发布时间:2018年08月11日 04:31  【字号:      】

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【中国白酒网】3月2日上午,横跨企业、社会、高校等三界、聚拢16位国家级白酒知名专家的杜康白酒工程研究院在郑州举行揭牌仪式。据悉,这是河南白酒行业第一家白酒工程研究院,也是中国白酒行业第一家横跨企业、社会、高校的“三栖”白酒工程研究院。  杜康白酒工程研究院位于洛阳杜康控股有限公司汝阳生产基地,杜康白酒工程研究院目前拥有国家级白酒知名专家16人,教授6人,专业技术人才100余人。。


【中国白酒网】缘于高端酒消费猛降温;售价也降了四成,酒商急抛手头囤酒  在严控“三公”消费、全民倡导节俭、塑化剂事件等诸多因素影响下,近来,福州市场的茅台、五粮液等高端白酒价量齐跌,有连锁酒楼负责人对记者表示,近三个月高端白酒销售量不及往年的三分之一。  记者近日走访市场时还注意到,由于高端白酒销售不给力,福州有部分酒楼已不再销售53度飞天茅台。在高端酒水消费低迷的情势下,酒楼酒水销售人员也开始调整营销策略,在推销酒水时,不再推荐高端酒水,转而推荐大众化的酒水。不止一位酒水推销员告诉记者,受累近来高端酒的猛降温,他们的酒水销售提成被“腰斩”。  销量不及往年1/3,高端白酒不再受宠  茅台、五粮液是高端白酒的代名词,以往,这两个品牌的标杆产品在市场上颇有号召力。以福州荣誉五四店为例,此前53度飞天茅台在该酒楼的销售价达到2500多元/瓶。不过,由于近来消费不给力等因素影响,该酒楼目前已没有销售这款高端白酒。  “53度飞天在酒楼渠道销售价普遍都要2000元以上,在当前倡导节俭的大背景下,如此高价位的白酒比较难销。”福州一连锁酒楼销售部陈经理告诉记者,去年年底至今,其所在酒楼53度飞天茅台、52度五粮液销售量不及往年的三分之一,“主要是宴请少了,酒水销售自然受冲击,再加上53度飞天原本就是高端消费的代名词,在当前这么敏感的阶段,很多人宁愿选择消费普通的酒水,也不会‘逆市’消费高端白酒”。  此外,记者走访福州沃尔玛、家乐福、新华都等卖场发现,高端白酒销售形势也不容乐观。沃尔玛鼓山店酒水销售人员告诉记者,当前销售价位每瓶在一两百以内的红酒受影响相对要小,这个价位的酒水大多是买回去自己消费,而上千元的高端酒水销量比往年要少几成。  这位销售人员表示:“礼盒装的酒水销量也不如往年,主要是一些公司用于礼品方面的支出有所减少,导致团购单呈现下滑态势。”  与高峰期相比,高端酒售价跌四成  不单如此,记者走访福州街头烟酒销售店发现,53度飞天茅台价格相较年初也有所松动,年初,街头烟酒销售店53度飞天茅台销售价格普遍维持在1500元以上,而近来价格已经下降到1300多元/瓶。  “吃喝的大场面受到遏制,高端宴请大为减少,高端白酒躺着也中枪,这段时间呈现价量齐跌的情况。”在福州经营酒水生意的朱先生告诉记者,他前几年进了一批茅台,当时的进价为1200元/瓶,原本想放个几年再高价卖出去,但这段时间他却选择了把货快速抛售出去,“按照当前销售形势,高端白酒市场将步入调整阶段”。  朱先生说,前几年,高端白酒销售价走的是单边上扬格局,福州市场上53度飞天茅台销售价一度高达2250元/瓶,而当前的市场销售价相比当初高点,大幅度下降四成有余。  高端酒卖不动,推销员收入锐减  6日、7日记者分别以消费者身份探访了福州部分中高端酒楼、会所。在探访的过程中,酒楼、会所酒水销售人员都没有推荐高端酒水。记者从业内了解到,在提倡节俭的大背景之下,餐饮业也转变了酒水销售策略。  “向客人推销高端酒水很费力,推荐了,客人一般都不会接受,这段时间如果不是客人主动要求上高端酒水,我在推荐时都从普通酒水开始。”小李是福州鼓楼区一会所的酒水销售员,她告诉记者,大多客人主动要求上普通酒水就可以了。  “会所内一款销售价800多元的红酒曾经比较好卖,以往一桌客人一个晚上就可以喝掉五六瓶,现在这款红酒消费急剧降温,一天只能卖出几瓶。”小李表示,客人的消费心态正在悄然生变,不再追求高端消费。  小李说,酒水销售提成是她每月收入的“大头”,这几个月,由于高端红酒销量减少,她的月收入也下降到之前的一半。。




(责任编辑:树敏学)

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