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【中国白酒网】日前,白酒行业由于受到政策和塑化剂影响,白酒出现了量价齐跌的局面,面对困境,白酒行业该如何转型?6月2日,中国白酒产业高峰论坛北京召开,业内专家认为,目前白酒行业产能严重过剩,供求关系严重失衡,是目前白酒业陷入困境的主要原因,而解决这一困境的手段就是重新调整产品定位,开发出符合大众消费者消费水平的白酒。  据了解,过去10年,中国白酒产业高速增长,白酒产量从2004年的300万吨跃升至2012年的1000万吨,平均每人要喝150多斤白酒,才有可能消费掉如此大的产量,这显然超出了正常需求。中国酒类流通协会副会长杨成刚说:“如果不进行积极主动的调整,那么它本身也要受到市场的惩罚,所以大家看到,这些名优酒厂,实际上对2013年的市场销售目标,都进行了调整,进行了压缩。”  杨成刚认为,酒企除了要调整产量,更应该调整产品定位。他说:“任何一款真正具有世界影响力的酒,都没有完全依靠公务消费来发展的,所以酒企要适应这种战略发展方向,更多地把目光放在广大消费者、商务活动等方面。”  目前,国内高端酒企已经开始把目光转向普通消费者,纷纷扩大了百元酒的产品线,同时,通过减少中间环节等手段来降低价格。  国藏酒庄董事长唐通说:“酒都是通过中间环节加大了销售成本,借助直销,不通过中间环节,大大降低酒的价格。”  另外,针对此前消费者对白酒质量的质疑,一些经销商提出,可以借助建立电子追溯体系,来保证产品体系。  国藏酒庄电子商务部主任说:“我们现在在包装上加印了二维码,这个二维码只需要扫描,就可以验证这瓶酒的防伪信息,甚至可以追溯这瓶酒的防伪附加信息,度数、容量、生产班组,以及追溯信息追溯到什么时候入库、什么时候销售出来。”

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【中国白酒网】为加强白酒生产企业监管,规范白酒企业生产行为,提升白酒质量安全水平,去年12月以来,岳池质监局执法人员结合全县实际情况,对白酒获证生产企业开展了全面限塑专项治理工作。 从去年十二月开始,岳池质监局食品股执法人员多次深入岳池辖内获得食品生产许可证的两家白酒生产企业生产车间进行执法检查和现场指导,重点检查了白酒企业是否严格按照落实质量安全主体责任及必备生产条件。根据企业当前存在的问题,执法人员现场就如何完善生产条件、升级改造等发展提出措施和整改意见。 目前,该县两家获证企业均按要求完成基本升级改造生产设备,完善了所有接触或可能接触白酒、白酒原酒(基酒)的管道、容器使用食品级不锈钢材质等。。

【中国白酒网】日前,云南红河州质监局采取措施,迅速行动,对全州白酒生产企业进行突击检查,确保白酒产品质量安全。  在突击检查中,重点检查白酒生产企业非法添加非食用物质和滥用食品添加剂情况。同时,对白酒生产企业的产品进行抽样送检,共抽取白酒样品12个,将样品送州质监局州综合检测中心检验,样品正在待检中。。

编辑:红宏才

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