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文章来源:搜狐天津汽车网    发布时间:2018年08月21日 12:58  【字号:      】

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当今“互联网+”形势下,各行各业都在积极拥抱互联网,企业营销的总体思路是要以创新的思维来发现市场,并树立品牌及成本优势。烘培行业也在加快互联网化步伐,互联网+烘焙的品牌也如雨后春笋,如幸福西饼、麦 当今“互联网+”形势下,各行各业都在积极拥抱互联网,企业营销的总体思路是要以创新的思维来发现市场,并树立品牌及成本优势。烘培行业也在加快互联网化步伐,互联网+烘焙的品牌也如雨后春笋,如幸福西饼、麦趣尔等,各家也通过互联网创新营销达成获客或品牌形象宣传的目标。  我国烘培行业虽然发展时间短,但发展速度快,蛋糕、面包等西点烘培屋已随处可见。而在互联网+发展迅猛的当下,烘焙行业也积极布局线上,涌现一大批“互联网+烘焙”品牌。已经接连几起互联网+烘培走红,例如网红“鲍师傅”、现象级原麦山丘、幸福西饼、贝思客等等。而这些走红的互联网+烘焙品牌的背后,可以看到各大品牌在各出奇招,创新营销方式等,争夺市场份额。  在创新营销方式上,贝思客极致地运用了互联网思维,其在前端用户端通过移动互联网技术实现用户通过社交分享,明星IP概念,用户互动,爆款极致思维以及性价比理念,吸引了众多80、90后烘焙消费用户。去年情人节活动,贝思客代言人唐嫣在其微博发送了情人节蛋糕代言活动,带来106万的转发量,直接为贝思客直接带来10多万单的销售订单。贝思客创始人吴滋峰表示,未来准备布局线上营销平台,通过PC端、H5端、App端吸引用户,通过极致爆款,性价比,明星IP属性,食品原料溯源,食品安全健康等诸多理念牢牢把握近几年的消费升级,从而俘获年轻烘焙消费用户的心。  贝思客在营销上的成功吸引了烘焙行业A股上市公司麦趣尔(002719)的关注。此前,麦趣尔通过系列的并购进入烘焙行业的领先梯队,曾获得“中国名饼”、“中国烘焙最具竞争力十大品牌”等荣誉,近期相中贝思客的母公司新三板公司ST手乐,拟2至4亿出手收购。对于以乳制品的加工与销售及烘焙连锁经营为核心的麦趣尔而言,此次收购ST手乐若能成行,将打通烘焙业务的线上线下渠道,从而实现线上线下品牌的联动效应,同时对于其产品“走出”新疆有助力作用。而对于手乐而言,有了资本的助力,在竞争日渐激烈的互联网+烘焙市场中将获得持续发展的动力。  无独有偶,据公开资料,幸福西饼在多年前战略转型为“互联网+蛋糕”的轻资产商业模式,去年进一步实施品牌升级战略,拿下了包括中国国际儿童电影节、熊出没、旺旺、迪斯尼等市场大部分的优质儿童蛋糕IP,签下国内著名主持人何炅为代言人,并将每年的9月9日设为幸福狂欢节活动日。  “互联网+烘培”是行业发展模式的转变,是未来发展的新方向,众多互联网+烘焙品牌谁能在风口上屹立不倒,营销创新成为不可或缺的市场竞争力元素。。


4月1日,滴滴外卖在无锡上线,上线三天后就对外宣布已占据无锡外卖市场的1 3份额。这一说辞当即受到质疑,美团外卖北方大区总监安中杰在朋友圈发文质疑滴滴刷单:“3%硬说成33%,骑手加起来不足1000人,以黄焖鸡 4月1日,滴滴外卖在无锡上线,上线三天后就对外宣布已占据无锡外卖市场的1/3份额。这一说辞当即受到质疑,美团外卖北方大区总监安中杰在朋友圈发文质疑滴滴刷单:“3%硬说成33%,骑手加起来不足1000人,以黄焖鸡为主的商户结构,每天能完成十几万的订单?”  相关爆料图片显示,不少滴滴外卖商户一天内订单翻10倍,销量高歌猛进背后似有暗流涌动。  一夜之间订单增加十倍?  从销量只有几十单、上百单,到一天之后几千单,滴滴外卖这两天真的很忙,订单量成倍增长。在4月5日下午13点44分,广益哥伦布一家名为“叫了个鸡”的商户,销量是555份,但一天后,也就是在4月6日下午13点34分,这家商户的销量暴增至3885份,直接翻了7倍。  还有增速更快的,滴滴外卖平台上一家名为“欧风街黄焖鸡米饭”的商户4月前4天的销量加起来只有662单,4月5号的订单量一下子飙升到6620单,整整翻了10倍。同时,名为“菜饭骨头汤”的商家之前的销量只有81份,一夜之间也暴涨到891份。  值得一提的是,截图清楚显示,这些10倍速的订单量激增,都是发生在4月4日至4月5日之间,也就是说,黄焖鸡一天之内爆卖了6000份,折合每分钟卖出4份,24小时不间断。  “刷”出1/3市场份额?  此前有报道称,消费者普遍感觉滴滴外卖平台入驻商家远远低于其他外卖平台,点开滴滴外卖平台,附近可供选择的商家并不多,重复率最高的当数黄焖鸡米饭和沙县小吃,一些在别的平台上早已入驻的品牌餐饮商家基本找不到。  尽管入驻商家数量不多,但由于“黄焖鸡们”的销量呈几何级数的增长,因此滴滴外卖自己宣称的1/3市场份额似乎已经得到佐证。不过,业内人士对这一不正常的增长普遍表示质疑,认为这种短时间内的爆发式增长,很难排除有大量刷单的现象。  有市民就向记者提供了一张商户刷单的证据。这张截图显示,有商户大张旗鼓的发红包要求刷单,还指导其它人如何刷单。  据了解,滴滴对上线的商家承诺按销量发补贴,销量越高,补贴越高。据商家刘先生透露,早在滴滴外卖登陆无锡之前,他和几个做饮食的朋友就已经做好刷单的准备,各自都拉了一个大群,不时发点红包烘托气氛,“不刷白不刷,这种机会千载难逢”。  默许商家刷单?  用户杜先生在用滴滴外卖订过一次餐后,第二天想订同一家餐厅的炸鸡,但意外发现商户的月销量和与前一天相比有了很大不同。“两天我都是下午一点半左右订的餐,第一天我印象中是月销售500多份,第二天再看,变成了销量3000多份,”杜先生讲,自己也做过餐饮行当,一个小饭馆一天之内怎么也做不出2500多份饭,觉得很奇怪,再看看其他商户的订单数量,也比昨天看的时候高最多有10倍。  对于这样不正常的增长,就连市民都看出问题,难道滴滴外卖没有相应的监控措施吗?  “相比这点补贴,滴滴更不能允许外卖业务天天都是个位数的数据。你以为滴滴不知道啊,他们知道了也不会说。”商家刘先生说,无锡市场是滴滴外卖的第一站,初来乍到一开始的数据肯定不太理想。“我们商家刷单一方面是自己能赚补贴,另一方面也是帮滴滴刷数据,双方都得利。”  据一位滴滴业务员透露,目前内部管理层对打击刷单并不积极,“商户也有的赚,平台也有订单量,对双方都是好事,公司刷单管的太严了,订单量上不来更不行。”  消费者: 谁服务好谁就能笑到最后  滴滴外卖此番在无锡打响头炮,引发的动静不小,先是一波“美团骑手跳槽滴滴月薪上万”的新闻引发关注,紧接着又是“部分商家被滴滴强制上线”、“美团饿了么夹击滴滴,商家面临二选一难题”刷屏,直至最近几天的“阿里收购饿了么”、“美团收购摩拜”两则重磅新闻,沉寂已久的外卖领域波澜再起。  记者在采访中发现,很多消费者表示乐意看到滴滴外卖加入到无锡的外卖竞争中来,“习惯了点外卖,但最近红包越来越少,配送费也越来越贵,有竞争对我们消费者来说是好事”,但同时也表示,“优惠只是一时的,主要还是看长远,服务要跟上,谁服务好谁就能笑到最后”。本文转自:http://tech.caijing.com.cn/20180407/4431456.shtml。




(责任编辑:其文郡)

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