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来源:人民网文史频道  作者:燕文彬  发表时间:2018年08月21日 12:55

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新春佳节将至,津城烟酒茶市场都呈现出一派火热气氛。其中,中低档白酒借大力度促销开始启动节日行情;售价在每条千元左右的高档香烟也迎来周期性销售旺季;而在“送礼不如送健康”的理念下,茶叶礼盒正逐渐成为礼品市场的新宠,而散装茶叶的销量则出现回落。  白酒 促销力度大 中档礼盒成首选 当下正值传统酒类消费高峰,在津城市场上,尽管以茅台、五粮液为代表的高端白酒销售情况冷淡,但价格在500元以内的中低档白酒的销售行情已经悄然启动。 昨天上午,在位于真理道附近的某大型超市卖场内,白酒货架摆了整整两排,近1个小时的时间内,就有十余名市民购买了白酒礼盒产品,“本来打算买点酒,留着过年时自己喝的,没想到白酒礼盒的促销力度这么大,就挑了两盒,过年时送礼用。”市民李先生选购了两款价格在300元左右的白酒礼盒和一瓶价格50元的普通白酒。 目前,在该卖场买两瓶以上洋河蓝色系列,送40元至125元不等的购物卡;买价格为258元的53度1898老郎酒两瓶返80元电话卡;38度帝王风范、52度泸州老窖礼盒装等白酒也都推出现金直降的活动……卖场内的销售人员表示,目前,中档白酒的销量呈现大幅增长,已经持平于去年同期水平,“大力度的促销活动刺激了市场,估计随着节日的临近,促销力度还有望进一步加大。” 不仅超市卖场中的中低档白酒进入了节前的销售旺季,在天津市烟酒直营店等白酒的零售渠道中,销售人员同样表示,“价位在200元至500元之间的白酒礼盒,逐渐成为了市民节日礼品的首选。”在位于咸阳路附近的某烟酒直营店内,销售人员表示,以往春节前最后一个月,都是茅台之类的高端白酒供不应求,但是在今年(2013年),价格比较便宜的中档白酒礼盒却更有人气,“最近一周,店内中低档白酒的销售额已经将近4万元了。”与此同时,红酒礼盒和部分洋酒也成为市民春节礼品的选择对象。 在天津市经营多年白酒批发生意的经销商费先生表示,经过白酒“塑化剂”风波后,中低档白酒的销售受到了一定的冲击,不少市民甚至放弃选购白酒产品,但随着节日礼品市场的启动,中档白酒依靠价格优势,重新启动了节日行情,“预计临近春节的最后两周,中低档白酒的销售能够达到一个新的高点。”  购酒攻略: “一瓶白酒三个价”,不少消费者都发现了这个问题,尤其对于高端白酒,在不同的销售渠道,售价有的相差好几百元,记者调查发现,目前对于高端白酒来说直营店价格优势更大,而且不少酒企开设直营店的目的就是为了解决白酒价格虚高的问题。因此需要购买高端白酒的消费者不妨选择有资质的品牌直营店;而对于二三线白酒来说,最好的选择莫过于超市了,超市不仅品类齐全,而且逢年节都会有较大的促销力度,品质也有保障。 不过,近两年网络也成为不少厂家的有效销售渠道。记者从两家网站中挑选了价位不等的高中档白酒商品加以比较。例如42度洋河蓝色经典海之蓝480ML装,二号桥乐易购超市内售价为175元,酒仙网售价为158元,1号店售价为168元,而且还参加满300减30元的活动;剑南春52度500ML装,市内超市售价为529元,而酒仙网售价为439元,1号店售价为418元。不难看出,在价格方面,网上买酒的价格优势较为明显。 但是,如果确定选择在网上买酒,一定要慎重选择网站。另外,在条件允许的情况下,购买食品尽量选择货到付款的付费方式,并在签收前验收。而且,一定要保留好相关销售凭证,若商品出现问题,方便向商家维权。 随着造假手段不断增强,普通市民很难辨别白酒的真伪。消费者购买酒类产品时,首先要从瓶身瓶盖鉴别:真品瓶身瓶盖有统一的标记;防盗盖完好无损,盖上图案、字迹牢固、清晰,用鼻闻嗅,无外溢酒香;瓶身玻璃质量好,无气泡,无色。然后再从标签鉴别:真品标签背面都印有批号,商标一般采用压鼓板印的烫金图案,摸上去有凸感,字迹清晰,套印准确,色彩鲜明;标签上还印有酒名、酒度、厂名厂址等。最后就要从酒色辨别:拿起酒瓶,突然倒转,酒水无色透明(个别品种允许淡黄色),无悬浮物。酒盛于瓶中,瓶上无环状污物。用力摇晃,酒花细,堆花时间长者为佳。

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【中国白酒网】走进重庆“金柚红”白酒生产车间,只见里面雾气蒸腾,地上摊铺着纯正的高粱,几口蒸锅热气腾腾。工人有的将蒸煮后的高粱捞出来,摊铺在地上冷却,有的将冷却的高粱入窖发酵,有的将发酵的原料铲进蒸锅蒸酒……  “我们借鉴国内白酒泰斗型企业五粮液的酿造工艺流程,依附西南大学食品研究院的最新酿造技术,来生产我们的白酒。是垫江县唯一一家获得白酒瓶装许可的企业。”1月15日,“金柚红”百果园酒业公司负责人告诉记者。  据悉,该公司采取多元化发展战略,在发展柚子酒的同时,还从事纯粮白酒的生产,由于他们2011年12月获得白酒生产全国工业生产许可证。2012年8月在公司原址新租地24余亩,用于扩建白酒生产车间,白酒将采用四川五粮液酒的生产技术,依附西南大学食品研究院的技术支持,现有白酒生产能力200吨。  这位负责人还向记者介绍了他们酿酒的工艺流程:原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒和勾兑等。目前生产储存近1年的原酒80余吨,瓶装白酒今年可推向市场。该品牌白酒出身“名门贵族”,上市后估计身价不菲。  “为了扩大白酒生产线,我们新建500吨生产能力生产线已立项,预计该项目在2015年建成。”这位负责人透露。。

先有酒鬼酒,后有贵州茅台,一向风光无限的中国白酒业在一场塑化剂风波之中备受冲击。尽管茅台借助一场高调的发布会为全行业辩白,声称塑化剂不是问题,产品质量也不是问题,但这场风波所引发的一系列问题更值得业界思考。在产能的不断扩张、库存的日益高企和市场的持续萎缩多重因素下,此轮白酒股的暴跌和白酒业的受挫似乎早已写下伏笔。   1塑化剂风波为何愈演愈烈?  昨日,贵州茅台在贵阳召开专门针对塑化剂的新闻发布会。茅台董事长袁仁国呼吁投资者恢复信心,并特别邀请了中国食品工业协会、中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院及北京大学公共卫生学院等方面的专家一起出席新闻发布会。上述机构人士从不同方面表达了“挺茅台”的态度。  近一个月以来,由酒鬼酒引发的塑化剂事件演变成席卷整个中国白酒业的一场风暴。不仅白酒行业的形象受到了影响,在资本市场,白酒股集体大跌,至今整个白酒板块股票下跌了20%以上。  一时间,白酒业成了众矢之的。中国酿酒工业协会对外称,据其之前的一份调查,全国主要白酒产品中基本上都含有塑化剂成分,其中高档白酒含量较高,低档白酒含量较低。这种说法引起轩然大波,迫使一些知名白酒企业纷纷站出来澄清,声明称自己已经更换过产品生产线,排除了塑化剂隐患。酒鬼酒也对检测结果表示质疑。  在白酒行业人人自危的氛围下,或许没有人料想到,第二个卷进去的就是全行业的龙头——贵州茅台。  11月29日,一位自称贵州茅台投资者、网名为“水晶皇”的人士,自行购买了一瓶53度的飞天茅台,并送往香港一家检测机构进行检测。12月9日,“水晶皇”在其博客中公布了检测结果,称样本里含有塑化剂邻苯二甲酸二(DEHP),残留量为3.3mg/L。尽管随后茅台多次发布检测公告,否认产品含有塑化剂,还指出了爆料人公布的检测报告中存在多处疑点,但这一事件仍引发了白酒股的又一轮震荡,尤其茅台在资本市场遭遇了危机,统计显示,自贵州茅台陷入塑化剂风波的11月30日以来,其股价已累计下跌逾10%。12月6日,该股盘中一度触及184元,创下近半年来的股价新低。  昨日,袁仁国表示,塑化剂事件以来,一些投资者可能沉不住气,使得茅台在股票市场曾一度下跌,集团公司在考虑增持茅台股票。据了解,11日开始,茅台集团拿出了增持9000万元茅台股票的计划。  不过,在一些业内人士看来,茅台和酒协的各方面澄清对于整个行业恢复元气并不会有太大的作用。白酒营销专家杨承龙认为,塑化剂背后反映更深刻的问题是消费者对政府和酒企的不信任。目前,塑化剂对白酒行业的伤害已经存在,需要一个过程来调整。“企业在出现问题后,应该及时站出来,给公众一个交代,给出整改措施,而非一味将责任外推。现在其他酒企需要做的则是主动将产品送检质检部门进行塑化剂检测,以防塑化剂风波在白酒行业愈演愈烈。”1 2 3 4 下一页。

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